💁🏻‍♀️这道我妈手把手教的虎皮青椒酿肉，真的是能让米饭“遭殃”的下饭神器！

🥘今天分享给大家，它肉嫩多汁、青椒入味还裹满浓郁酱汁，拌着米饭吃简直绝了，关键做法还超简单。先准备好食材：青椒和肉末就行。

👉🏾第一步先调酱汁：

✅把一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量盐、一勺淀粉和半碗清水倒进碗里搅匀备用；

👉🏾接着腌制肉末：

✅往肉末里加淀粉、料酒、生抽、胡椒粉和葱姜水，抓匀后腌一会儿让它入味。

👉🏾然后处理青椒：

✅把青椒切成段并去掉籽，把腌好的肉末塞进青椒段里。接下来起锅烧油，油热后把塞了肉的青椒下锅，煎到青椒表面变成虎皮状，再倒入提前调好的酱汁，开大火收汁就能出锅了。

✨这道菜里的青椒吸满了酱汁的咸香，裹在里面的肉末软嫩多汁，每一口都是鲜香味，不管是配米饭还是配馒头都超搭，随便一做就能光盘，爱吃家常菜的一定要试试这道美味！

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