种植
土豆
一、选种与处理
种薯选择
优先选用脱毒种薯（如荷兰15号、紫玉等），要求薯块健康饱满、芽眼明显、无病虫害。避免使用市售食用土豆（可能含抑芽剂）。
切块催芽
将种薯切成30-50克小块，每块保留1-2个健壮芽眼；
切口蘸草木灰或多菌灵消毒，晾干1-2天；
置于15-20℃通风处催芽，芽长1-2厘米即可播种。
🌿 二、整地与播种
土壤要求
选择疏松透气的沙壤土，深耕25-30厘米。每亩施腐熟有机肥2000-3000公斤+复合肥50公斤（氮磷钾均衡），避免连作（需间隔3年）。
播种技巧
时间：春播（地温稳定在5-10℃）北方4-5月，南方2-3月；秋播8-9月；
方法：起垄栽培（垄高20厘米、行距60厘米），株距25-30厘米，芽眼朝上覆土8-10厘米，播后浇透水。
💧 三、田间管理
中耕培土
出苗后浅耕除草；
苗高15厘米时首次培土（厚5厘米），现蕾期二次培土至垄高，防止薯块外露变绿（有毒）。
水肥调控
浇水：现蕾前保持土壤微湿；现蕾至块茎膨大期需充足水分（每周1次）；收获前10天停水；
追肥：苗期施尿素10公斤/亩促茎叶；现蕾期施硫酸钾15-20公斤/亩促薯膨大。
控旺防徒长
植株过高时（＞50厘米），现蕾期喷施多效唑或人工摘花，促进养分向块茎转移。
🐛 四、病虫害防治
晚疫病：雨季前喷代森锰锌预防，发病后用霜脲·锰锌治疗；
蚜虫/蛴螬：蚜虫用吡虫啉喷雾，地下害虫播种时撒辛硫磷颗粒剂；
生物防治：田间悬挂蓝板诱杀蓟马，种植隔离带吸引益虫。
🧺 五、收获与储存
收获时机：植株叶片枯黄萎蔫（春播后90-120天），选晴天挖掘；
储存方法：薯块晾晒1-2天，剔除病伤薯，置于阴凉通风处（2-5℃避光），避免发芽变绿。