超香辣椒油视频🌶️ 以及做法
辣椒（灯笼椒+二荆条+石柱红5号+内黄新一代+小米辣）擦干净剪开加一点点油在锅里小火微微炒一下，然后研磨成粗细两种粉。加入一勺白糖和一些白酒拌匀。
香料（八角+桂皮+香叶+草果+山奈+砂仁+排草➕灵草+陈皮）用白酒浸泡沥干。
其他配料（大葱+小葱+洋葱+姜+胡萝卜）
我用的是菜籽油，菜籽油最好要要加热到200度，然后放入胡萝卜，洋葱和姜炸至金黄，再依次放入大葱，小葱葱白和葱绿，全部炸到焦黄捞出。（料渣可放入卤料中卤肉。）
香料油加热到200度第一次淋油，一边淋一边不停搅拌，慢慢的一勺一勺淋并且不停搅拌。（我说的勺是炒菜的大勺）
然后等油温降到150-160度进行第二次淋油，我在第二次淋油前加入了一些大红袍花椒粉，搅拌均匀后继续一边淋油一边搅拌。
等油温降到130度进行最后一次淋油，然后充分搅拌均匀后，静置放凉再装瓶就OK啦。常温或冷藏保存！这个香料油非常的香，这几样香料我觉着都是需要的，尽量都备齐。
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