中医是很有意思的,你觉得没意思,是因为你觉得中医就是治病而已
我为什么说有意思?我下面举例说明你看下,人最怕就是目光短小,我们叫做鼠目寸光,不会有长远的打算,所以看什么就看那一点点,就觉得没啥意思
比如北方人吃肉,为什么肉要用八角桂皮去煮?你以为是为了好吃?香?不是的,是为了肉更好消化而已,而今人不懂的这样,光吃肉又不吃辣,又不喝酒,很快就血糖高,血脂高,就是你不懂得吃
吃肉要喝酒,这个酒不是啤酒,是米酒粮食酒,喝酒吃肉,第二天起床看,一点痰都没有,说明都被消化完了,而不喝酒的呢,第二天必然痰多(除非是年轻人消化快),痰多就是没有完全消化呀
没有完全消化,说明脾胃已经消化不过来了,而你又还老是吃,血糖就高起来了,所以酒也是一味药呀,酒能活血行气,助消化,只是今人不去研究而已,认为吃酒就是助乐,实在可笑
又比如,炒牛肉为什么要加生姜?牛肉本来就是不好消化,其肉结实,不然牛怎么那么大力?那犁耙都能拖动?你在看肉结实的人,都比较大力,肉松垮的,都是没力气的
正因为其肉结实,所以别看一块牛肉,同样的肉,它切片就是比猪肉多,这就是结实,结实就不好消化,你要加生姜去炒,生姜能帮助运化消化呀,生姜能散胃寒,通气血呀,不然怎么客家人坐月子用生姜?
生姜其辛辣,行气活血,所以生姜多了,人吃就要出汗,跟麻黄一样,所以农村人在田里或者山上干活,天突然下雨了,人衣服都被淋湿了,回到家先喝一碗生姜红糖水,或者生姜煮水,冲到热水里洗澡,人然后一点事都没有,明天照样干活
这么做为什么?就是为了发汗,把寒湿(淋雨)发出来,寒气不再侵入,所以身体无恙,今人把这些都忘记了,反正淋雨了,感冒了就吃药,而你回到家,只要这么照样,人就没事,这多好呀,我们把防病都忘记了
又讲到葱,广东一般都是小葱,煮面条放点配香的,其实葱是可以治疗初期风寒感冒的,你看那个葱,里面都是空的,就能通气,比如吹风了鼻塞,你用点葱白煮面条吃,鼻子很快就通气了
中国有道名菜,叫做小葱拌豆腐,豆腐是用石膏的,石膏是偏凉的,小葱是辛辣的,就能佐气寒凉,这样吃就不会凉,所以中医不是在医院里,也不是在医生那里,是在老百姓的生活中,比如四川有个麻婆豆腐,拌饭最好吃,这都是中医的智慧呀
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