#美食# 北京1983面包坊，该店前身为1983年9月正式营业的马克西姆餐厅西点部，由法国设计师皮尔·卡丹与中国合资建立，是改革开放后北京首批高端涉外餐饮场所的组成部分，1990年代初期，西点部独立运营并更名为'北京1983面包坊'，主打千层酥（拿破仑）系列，采用黄油酥皮与鲜奶油分层工艺，每日限量限时供应。
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