#青岛[超话]##我的美食日记#
家常菜来了。
清炒金口芹菜，麻辣鸡杂，家烧鲅鱼。
芹菜应该用五花肉，可惜今天没有肉了，但是有猪油。素菜荤炒，也是极好的。鸡杂是跟四川学的，在成都时候，楼下有家雅安做鸡的，每次去短居，太太必点这道菜。当然我做的比人家差了不是一星半点，聊胜于无吧。
家烧鲅鱼是剩菜，倒是这个菜反而剩菜更有味道，可能反复加热出来独特风味。
佐半杯干红，开饭。 http://t.cn/A6x84Lbq
发布于 山东