淮山去皮服务小视频来啦，就知道你们羡慕[嘻嘻]，原谅我广普，本来以为阿叔会白话[允悲]

这边的去皮的有根茎类蔬菜：土豆、芋头、莲藕、山药等，摊主一般用专用削皮刀快速处理，处理芋头时还会戴手套避免手痒。

◦ 水果类：菠萝、甘蔗是高频项目，菠萝会用挖眼器去刺，甘蔗用专用刨刀削皮切段；部分市场的芒果、木瓜也可按需帮忙去皮。

◦ 水产类：虾可帮忙去头、去皮、挑虾线；贝类（如花甲、蛏子）会帮忙清洗去沙。

还有鱼切片，猪肉牛肉切片[并不简单]@微博智搜 出个南方市场去皮词条吧#南方菜市场的服务太到位了##南方菜市场有多贴心#