#美食[超话]#冬日暖心半熟蛋意面 🍝
超适合冬天的热乎料理，用半熟滑蛋搭配浓郁酸甜的那不勒斯风味，暖心又暖胃⛄

食材 ＜2人份＞ 烹饪时间：20分钟
- 伊势鸡蛋：2个
- 意大利面：150克
- 洋葱：1/4个
- 青椒：2个
- 香肠：3根
- 油：1大匙
- 帕玛森粉：适量
- A 组：水300毫升、高汤颗粒1小勺
- B 组：番茄酱4大匙、伍斯特酱1/2大匙、黄油10克、盐少许、黑胡椒少许

做法
1. 洋葱切成薄片，青椒切成细丝，香肠切成薄圆片。
2. 耐热容器中放入对折的意大利面，加入 A 组食材，轻轻拌匀。
3. 放入切好的洋葱、青椒和香肠，盖上保鲜膜，用600W微波炉按包装标注时间加热。
4. 加热后检查面条，若还有硬芯，就1分钟为单位追加加热至无硬芯。
5. 面条煮软后，加入 B 组所有食材，充分搅拌均匀。
6. 伊势鸡蛋打入碗中，充分搅散备用。
7. 平底锅倒入油，中火加热至充分升温，将步骤5的面条和适量帕玛森粉盛在锅中央。
8. 沿着面条周围倒入搅散的鸡蛋液，煮至鸡蛋呈半熟状态时关火即可。

记得先把平底锅充分烧热，再倒入鸡蛋液，这样能保持半熟的嫩滑口感哦☝
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