今日晚餐：番茄蘑菇羽衣甘藍茄子咖哩＋糙米飯。佐餐飲是萊姆通寧氣泡飲。餐後甜點是軟枝楊桃切盤。

→ 昨晚與今午接連兩頓大宴，此刻只想來頓清爽爽蔬菜餐，遂隨手以冰箱現存蔬菜做咖哩飯。

其中，耐煮的番茄、蘑菇、羽衣甘藍梗一如以往切細先烹，茄子則切片油煎後和羽衣甘藍葉在最後拌入，以求豐富口感；不想太濃厚，咖哩香料放得略少，但多加了魚露和煙燻辣椒粉提味；果然辛芳鮮甘，胃口大開。

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