满足感拉满的咖喱牛肉乌冬面

在网上看到这个菜的视频，觉得挺过瘾的，就学习一下，试着做一下。
原料：牛肋条，乌冬面，白洋葱，大蒜，可生食鸡蛋，咖喱块，辣椒粉，淡奶油，帕玛森芝士
先用可生食鸡蛋做个温泉蛋，我也是看网上的做法，比较靠谱，成功率高。用一个碗倒3碗水在锅里煮开，另外再准备1碗冷水。
水开以后放入鸡蛋煮30秒，然后关火，倒入1碗冷水，加盖焖7分半钟。
然后把蛋取出放入冰水里停止加热，以防鸡蛋过熟。
温泉蛋处理好以后处理其他食材，把牛肋条切块，然后用现磨黑胡椒碎腌制一下，再倒点油拌一下。白洋葱切末，再剥几个大蒜。
拿个平底不粘锅，倒点油先中小火煎一下蒜瓣。
等蒜瓣表面金黄以后就拨到一边，把牛肉下锅煎一下。
要把牛肉的各个面都煎到焦黄，然后盛出来备用。
不要洗锅，把洋葱碎下锅煸炒，火不要大，要中小火煸炒。
要把洋葱碎煸炒到微微焦黄的状态。
把牛肉、蒜瓣回锅，放上切碎的咖喱块（这样为了咖喱块更快的融化）辣椒粉一起翻炒。
倒入淡奶油，搅拌均匀，保持中小火。
稍微煮一下，让牛肉入一下味道。
另外烧一锅开水，按照包装上的时间煮一下乌冬面，不要煮太熟，然后捞出沥干水分放入咖喱锅中。
要不停搅拌乌冬面，让酱汁都裹在面上就可以出锅了。
面稍微卷一下放到盘子里，放上牛肉，中间留点空间，把温泉蛋打上去。
再撒上辣椒粉和现磨的帕玛森芝士就可以开吃了。
让温泉蛋的蛋黄流出来连同酱汁一起包裹在面上吃，一口入魂，浓郁的味道，柔滑的口感，真的是大满足。