【#换一换主食就能降低身体炎症#】#这些抗炎食物生吃效果更好# 在很多重大疾病发展的过程中，“炎症反应”是重要一环，涉及心脑血管疾病、癌症等。慢性炎症与多种因素有关，其中饮食尤为密切。研究显示：无需改变整体饮食习惯，仅用全谷物替代主食，持续6周就能显著降低全身炎症水平。

全谷物是指没有经过精细加工或者虽经碾磨、粉碎、压片等处理，但保留了胚乳、胚芽、谷皮等结构的谷物。常见的有全麦、糙米、燕麦片、荞麦、玉米、小米、高粱米等。除了有助抗炎外，全谷物还有以下优势：有助于控血糖、血脂，有助于控制体重和血糖反应，降低胃癌风险，预防结直肠癌。#冻米饭可抑制体内慢性炎症#