我本来以为奶皮子就是牛奶结的膜？
它是3斤鲜牛奶慢火熬煮、反复扬洒，等奶脂和精华全浮上来，冷却后凝成的——1张奶皮=熬干3斤奶的精华，草原老人说吃一口，顶喝10碗奶茶。
#奶皮子不是奶酪也不是酸奶# ​