青树坪米粉源于娄底双峰县,其米粉与常德粉不同,更加柔韧有嚼劲,红汤“辣而不呛”、“辣而不燥”,能激发食欲、回味悠长。
砍柴书生昨晚来到娄底休息一夜,早上起床就去品尝了著名的青树坪米粉,认准蓝色牌子这家,虽是小店但口碑最好。
牛肉粉13一碗,与其他米粉有很大不同,青树坪米粉是干米粉现烫的,所以米粉口感柔韧,如果喜欢软糯口感的可能不适合。
青树坪米粉的红油汤头味道浓醇,再配上脆口的花生米,层次感丰富,而且山胡椒油不是默认添加的,这点砍柴书生很喜欢,山胡椒油要是加了,那就吃不下了。作为北方人,砍柴书生至今不习惯山胡椒油那销魂的味道。 http://t.cn/EaTXIz1
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