今天来吃点大份的
【厚切牛舌】
牛舌或许有人不吃，因为觉得来源有点内心无法接受
每当此时我都会问一句“那您吃鸡蛋吗”
三块圆柱形的牛舌以前提前切好了花刀，让其厚切的情况下也可以迅速的烤熟，避免出现外层熟过头，而内层依旧过生的情况。
店家的碳火足够热气，双面烤至的速度有点超乎我的想象。靠近舌根的部位依旧鲜嫩多汁，保持了脆弹的口感之余又可以拥有丰腴的汁水，实数上佳
【壶渍肋条肉】
肋条肉放入壶中腌渍，从壶里夹起来的时候还是有些许气势。略带肥油部分经过炭火炙烤也会变得干香脆口
烤至后肋条肉会稍显费牙口，不过足够的香料香气迷茫，让人也愿意多咀嚼一会
【香脆牛蒡】
45元算是一道无意发现的下酒好菜，不同于常见的腌渍牛劳，已经刮好长片的牛著高温油炸后，原本其的药味也丝毫不见，香脆无比。
【盐拌隔膜】
牛隔膜原本在牛身上就不多，口感鲜嫩有具有咬劲，而其特别的香气就深得我心。加入了海盐、胡椒调味过的牛隔膜，即便是不需要蘸料鈿钢搌鰠饹邯炲涏氙肝可盂以品尝到其鲜美的口感。
【牛筋咖喱饭】
不知为何，即便是吃了再多的肉类，同一餐内没有摄取到主食，就会觉得自己腹内空空，正好店家有大份的牛筋咖喱饭(可供3~4人食用)。端上来的时候，散发着热气的米饭和包裹着诱人咖喱的大块牛筋，很是讨人欢喜。
店员会征求意见是否需要分碗，搅拌分完之后外观就会不太好看(虽然很好吃)。所以需要拍照可以提前进行
【维也纳香肠】
本来只是点来凑数的一份香肠，没想到一道简单的猪肉肠居然可以做到质地细腻，外层脆嫩，内部柔软汁水充盈。出乎意料(也可能是原本期待值就不高) http://t.cn/8k7WUZj