广西钦州的大蚝🦪一直很有名，你有吃过吗？[馋嘴]

钦州大蚝，学名香港牡蛎，是暖水性双壳类软体动物，具有群聚性。大蚝为广温性、广盐性软体动物，在水温－3—32℃中均能存活。自然状态下分布于低潮线附近至10余米深的浅海区。

钦州大蚝肉质鲜美，营养丰富，绿色健康，素有“海底牛奶”之称，是钦州四大名海产之一。钦州生蚝肉质饱满、鲜味十足，有很多经典吃法，“锁鲜”和“提香”的菜有好多种，比如：
蒜蓉粉丝蒸生蚝（招牌必吃），最能凸显原味的做法。

碳烤生蚝（街头爆款），炭火烤制后蚝肉带焦香，可搭配蒜蓉、小米辣、剁椒或芝士，焦香弹牙，配上冰饮堪称夏夜绝配。

蚝仔煎蛋（家常下饭），蚝仔与蛋液、葱花、淀粉混合煎制，外酥里嫩，蚝肉的鲜融入蛋香，简单却超解馋，配米饭能多吃两碗。

白灼生蚝（极致鲜感），清水加姜片、料酒煮熟，蘸芥末酱油或蒜蓉醋，完全保留生蚝的清甜，适合偏爱原味的食客。

生蚝粥（温润养胃），大米煮至黏稠后加入蚝肉、姜丝，慢熬10分钟，粥鲜滑入味，暖心又暖胃，老人小孩都爱吃。

钦州是著名的“中国大蚝之乡”，是我国大蚝的主产区及苗种供应地，茅尾海是我国南方最大的大蚝天然采苗基地。

钦州的大蚝种苗除满足广西、广东、海南、福建等南方沿海省区需要外，还远销越南、文莱等东盟国家。

鲜蚝经冷链运输直销国内大部分大中城市。加工生产的原汁蚝油、蚝豉、刺身蚝系列产品畅销粤、港、澳大湾区。👏今天准备去钦州看大蚝的，有想吃的，我帮大家代购！[嘻嘻][祈祷]
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