今天有板栗卖，活动价6.4元一斤，可以帮剥皮。我买了两斤，一斤机器剥皮炖排骨吃，一斤直接连皮煮熟吃，连皮煮不上火营养不流失（这算是懒人的借口吗）[笑cry]。

板栗的营养价值超丰富，堪称“木本粮食里的营养尖子生”，核心亮点如下：

核心营养成分（每100克可食部分）

• 碳水化合物：约42克，以淀粉为主，是优质的能量来源，饱腹感超强。

• 蛋白质：约4.8克，含多种必需氨基酸，能补充人体日常所需的蛋白质。

• 膳食纤维：约1.4克，促进肠道蠕动，预防便秘，还能延缓血糖上升。

• 维生素天团：维生素C约24毫克（比苹果高3倍）、维生素B族（B1、B2、烟酸）含量丰富，维生素E约1.2毫克，抗氧化力在线。

• 矿物质宝库：钾约442毫克（堪比香蕉）、镁约50毫克、钙约15毫克、铁约1.1毫克，还有锌、硒等微量元素，助力骨骼健康和新陈代谢。

营养优势

• 低脂肪（仅0.7克/100克）、低胆固醇，吃起来无负担，适合控脂人群当加餐。

• 淀粉多为复合碳水，消化慢，能平稳供能，比精制米面更适合当主食替代品。

• 维生素C和铁、锌搭配，能促进矿物质吸收，尤其适合秋冬补气血。#营养健康# http://t.cn/AXyi2evz