谁能拒绝央视热剧《红石榴餐厅》里木拉提大叔掌勺的同款？剧中多次特写的红亮汤汁、紧实鸡肉，配上绵软土豆的画面简直让人馋的流口水
去不了新疆就在家学做新疆沙湾大盘鸡的家常做法，在家做出沙湾的味道！

配料： 半只三黄鸡-土豆-葱姜蒜-线椒-辣椒酱-花椒粒-白芷-香叶-草果-桂皮-小茴香-白蔻-盐-花椒粉-白胡椒粉-盐-生抽-松鲜鲜。

做法：
1.起锅倒入食用油-放入冰糖炒出糖色。
2.开始冒泡的时候放入鸡肉炒至上色。
3.放入花椒粒和生姜炒几下后放入屏幕上的大料
4.放入辣椒酱和2勺生抽炒出香味后。
5.用2勺盐-少许白胡椒粉和花椒粉来调味。
6.倒入适量水烧开后放入线椒小火煮15分钟。
7.放入土豆继续煮15分钟。
8.放入宽粉再煮3分钟。
9.放入葱蒜和青椒-少许松鲜鲜调味后用大火收汁到满意程度就可以出锅了。

最后：大盘鸡的汤汁记得要搭配皮带面哦！
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