梅之小榭 25-12-05 13:13
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一大半粉色和红色的皮没发好,
挑几个稍微好一点的放前面拍个照[偷乐]
圣诞老人甜甜圈馒头
材料:
A面粉350克、牛奶180克、糖15克、酵母3.5克、盐1克、猪油10克
B墨鱼汁粉、仙人掌果粉、红曲粉
做法:
A中的原料放入厨师机2档揉5分钟,转3档揉12分钟,分出3个小面团分别加入墨鱼汁粉、红曲粉、仙人掌果粉调成黑色、红色、粉色;揉面结束,排气揉圆擀成面片,用6.3cm的圆模刻出圆形,再用2cm的圆模挖成空心排入蒸盘,用模具刻出装饰图案组装,下半部分白色的半圆刷点水,粘上椰蓉,入蒸烤箱发酵,发酵结束120度蒸11分钟,再焖3分钟。#梅家面点#

发布于 江苏