秋田必吃榜之稻庭乌冬名店 [星星][星星][星星]佐藤养助#出发吧拥抱世界#
[好喜欢]秋田名产中少不了稻庭乌冬，佐藤养助则是从1860那年起就一派传承的稻庭乌冬名店。这家的乌冬不仅仅是当地的名产，更是皇室御用的食材。稻庭乌冬的制作十分考究，工艺复杂。原料备好之后需要4日方可完成。#微博旅行家#
当然吃起来没的说！与大家常见的比较粗和弹牙的乌冬相比，稻庭乌冬呈扁细状，口感尤为顺滑。
[围观]佐藤养助有不少店铺，秋田县之外在东京也有3家店铺。每家的菜单略有区别。
在位于汤泽市的总本店，小编品尝到了稻庭乌冬的特别菜单“双色泰式咖喱乌冬（1600日元）（约80日元）”。冷乌冬搭配泰式的绿咖喱、红咖喱两种酱汁，挂满汤汁之后和风的清单与泰式的浓厚辛辣意外的相得益彰，令人印象深刻。
除此之外，还有传统的酱油乌冬、天妇罗乌冬；日式口感的芝麻味噌乌冬、滑子菇乌冬、梅子乌冬等多种菜品可供选择。
总本店的乌冬制作车间是透明的，可以一窥乌冬制作的场景。这里的卖店也很大，产品多样，尤其是还有出售咖喱乌冬的速食版！二话不说全款拿下。
最后，总本店还可以体验乌冬制作中的“綯う（搓乌冬）”这个工序，体验后会代加工为成品寄送到客户地址。关于手搓稻庭乌冬的体验下次介绍！
地址（仅列举2家）：年末年初（日本新年）期间有可能歇业，请与店家确认。
总本店 稲庭町字稲庭80, 汤泽市　
营业时间：用餐 11：00-17：00 商店 9：00-17：00
交通：从汤泽站乘坐羽后交通巴士可达
秋田店 秋田县秋田市中通2-6-1 西武秋田店B1F
营业时间：11：00-15：00，17：00-20：00
交通：JR秋田站西口徒步3分钟
秋田TOPICO店 秋田县秋田市中通7-1-2 TOPICO 3F
营业时间：11：00-15：00，16：00-20：00
交通：距离秋田站72米