在环境设计以“暗夜”为主题的餐厅里遇上卡露伽鱼籽酱、和牛、环球鲜活海鲜融合的一场创意料理时，将是一场怎样的体验？
极地至鲜的海韵刺身拼盘里蓝鳍金枪鱼大腹/三文鱼/黄獅鱼/新西兰鳌虾/马尔伯勒生蚝以及新西兰鳌虾也都可以搭配着鱼子酱来吃。
这次最爱一道来自新疆温泉县，冰鲜冷链的黑雪专供和牛，松茸汤底搭配着油花如雪般细腻的和牛，入口即化的丰腴口感令人沉醉。
格陵兰北冰洋海域的银鳕鱼用铁板提香，海胆泡沫口感细腻，9年鲟鱼籽又起到了很好的提味。
沉香木熏香的和牛口感饱满，10年鲟鱼籽甜豆塔在口感上又起到了转折。
黑雪，不止是美食，更是一场感官的极致体验。#组个冬日养生局##冬日暖胃必备搭子##唯有美食不可辜负#
发布于 上海