在家无聊做一锅老鼠🐭饼干🍪

鼠鼠我呀 简直太厉害啦
材料准备

• 无盐黄油70克、糖粉30克、蛋黄2个、低筋面粉130-140克。

制作步骤

1. 将黄油放置在室温下软化，以手指轻轻按压能留下痕迹为宜。然后加入糖粉，用电动打蛋器打发至黄油膨大发白。
2. 分两次加入蛋黄液，每次都要充分搅打，让蛋液和黄油完全融合后再加下一次。
3. 将低筋面粉筛入打发的黄油中，不同品牌的低粉含水量不同，可根据面团状态适当调整用量。
4. 下手揉成不粘不干的光滑面团，注意不要过度揉面，以免面团起筋影响口感。
5. 将面团擀成3毫米左右厚的薄片，若面团太软可放冰箱冷藏一会儿再操作 搓成小老鼠🐁的形状

6. 将饼干坯摆入烤盘，烤箱预热150℃，烘焙15分钟左右，烤至边缘着色即可。 http://t.cn/AXy6rqrL