#微博声浪计划##听见微博# 空气炸锅做的蒜蓉粉丝虾，蒜香浓郁，粉丝软糯，虾肉鲜嫩！

食材准备（2人份）

主料：鲜虾8-10只、粉丝1小捆、大蒜1整头、小米辣2根、葱花适量。

调料：生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、食用油2勺、清水1勺。

制作步骤

1. 处理食材：鲜虾剪去虾须虾枪，从背部剪开但不剪透，挑出虾线，用厨房纸吸干表面水分；粉丝提前用温水泡软，剪成两段，铺在空气炸锅专用锡纸盘底部。
2. 制作蒜蓉酱：大蒜剁成蒜末，分成两份。锅中放食用油烧热，倒入一半蒜末炒至金黄出香，关火后倒入另一半生蒜末，加生抽、蚝油、白糖和清水搅匀。
3. 摆盘腌制：将处理好的鲜虾平铺在粉丝上，把调好的蒜蓉酱均匀淋在每只虾的背部和粉丝上，静置5分钟让味道渗透。
4. 空气炸锅烤制：空气炸锅提前预热200度，将锡纸盘放入炸篮，以200度烤10-12分钟。
5. 出锅点缀：烤好后取出，撒上葱花和小米辣圈即可。 http://t.cn/AXySiyP9