#美食[超话]##微博兴趣创作计划#比水煮鱼还要好吃的番茄鱼片，以后想吃你就像我这样在家做。首先切好的鱼片加葱，姜，水，盐，胡椒粉，1个蛋清，1勺淀粉，抓匀抓至上浆，再临时用油锁住水分。锅中油热，倒入西红柿，加1勺盐，把西红柿炒软，炒出沙，倒入适量开水调味，加生抽，盐和鸡精，胡椒粉，水开转小火，依次下入腌好的鱼片，定型后轻轻推动几下，最后撒上葱花、芝麻，浇一勺热油，激发出香味，就可以开吃了。#每天学做一道菜##微博声浪计划##听见微博# http://t.cn/AXyosNPy