社交媒体正在加剧青少年饮食失调#以色列##研究#

根据以色列阿什凯隆学术学院的一项研究，以色列大学生如果花更多时间在社交媒体上，尤其是关注食物、健身和节食相关的内容，就更容易出现饮食失调和对身材不满的症状，尤其是在女性中，两者之间存在明显的关联。

这项发表在国际期刊《营养素》（Nutrients）上的研究调查了 580 名学生，绝大多数参与者使用多个平台：72%的人使用Instagram，67%的人使用Facebook，51%的人使用YouTube，40%的人使用TikTok。

87%的人表示他们因为在网上看到的内容而改变了饮食习惯。一些改变是积极的，例如多喝水、多吃蔬菜以及减少糖或卡路里的摄入。但14%的人表示他们会少吃或减少正餐，约五分之一的人会减少碳水化合物或总卡路里的摄入。研究发现，内容类型至关重要。关注食物、饮食和健康相关账号的学生，其饮食失调得分显著高于完全不关注此类内容的学生。

研究写道：“社交媒体平台在塑造审美标准、文化价值观和饮食规范方面发挥着强大的作用。”他们警告说，网络环境“会助长年轻人的饮食失调行为和负面的身体形象”。

研究人员也强调，社交媒体并非全是负面的。许多学生表示，他们利用社交网络发现食谱、烹饪技巧、健身计划和更健康的生活方式理念。论文中引用的其他国家的研究表明，社交网络可以提升人们的食品素养，从基本的烹饪技巧到对全谷物食品的理解。