#木薯糖水中毒#广西是木薯的重要产区，我们从小就吃木薯。木薯需要放水煮熟，再用清水泡半天以上才炒来吃。

小时候听说没泡过的木薯，吃了会头晕。不过都没见过谁中毒了，反正都是煮熟泡过再加工。

其实木薯有几个品种，有些不适合煮糖水，煮了也不好吃。
我比较推荐炒木薯，有一次在外面吃饭，发现专门煮糖水的黄心木薯也能炒，还挺好吃的。