#木薯糖水中毒#
看我这篇，你煮木薯再也不会有任何问题
1️⃣、材料准备：
①木薯：只要木薯够新鲜，竖着划一刀，去皮很丝滑、超解压。嫌麻烦姐妹直接买去皮去芯的。但买的时候注意确认三个问题：买黄心面包薯、产地广西防城港最好、11月下旬和12月挖出的木薯。木薯买到后立马去皮切块放冰箱冷冻，切的稍微大些，不易煮烂。

②冰片糖：这个必买，无可替代。③黄冰糖。

2️⃣、制作过程：
想吃的时候直接从冰箱拿出来，水量至少淹过所有木薯。关于中毒问题：现在的木薯都是改良品种华南9号，煮熟后毒性忽略不计。想保险点的姐妹可以煮前先焯一遍水，或者泡常温水4小时，中间换两三次水。

①500g（一斤）木薯放1000ml～1500ml的水，黏稠度自由掌控，P1我放了1200ml的水。电饭煲煲汤/煮粥模式90分钟，闷20分钟，全程不能开盖。

②再加50g冰片糖、40g黄冰糖煮40分钟，不爱甜的可以将黄冰糖减到20g（不建议减冰片糖），闷30分钟，保准获得一锅软软糯糯的木薯羹‼️，冷藏后更软糯。

③电饭煲时间可以自由伸缩，每家电饭煲都有自己的脾气哦，没去中间那根茎的姐妹，煮完后茎回自己跑出来，挑出即可。

3️⃣、如何保存：
吃不完一定放冰箱冷藏，第二天还可以继续吃。

4️⃣、木薯不软糯问题[黑薯问号：①品种没选对；②木薯太嫩，淀粉太少；③时间不够，没煮熟。④切记第一遍煮不放糖‼️。http://t.cn/AXy9DvOm