做鱼不赖的川味馆子，点了水煮鱼和石锅鱼两种口味，都是选的清江鱼，鱼肉都没啥小刺。水煮鱼没有把辣椒捞走，上来之后浸一会儿更入味，麻辣鲜香；石锅鱼炸的很透，外焦里嫩，调味也合适，只是多吃几块稍微有点腻。锅巴辣子鸡属于传统川菜做法吧，鸡肉没有过浆，干香下酒，锅巴是小米的，越嚼越香。炖肉都是大块五花三层的，肥而不腻，配米饭着实特别香，多吃几块接下来再减吧。一开始没点素菜，加了个清炒豌豆苗，猛火快炒，几十秒出锅，清新爽口还有锅气。 http://t.cn/RGCUGl2
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