分享一个红烧肉小技巧:
上次在进香河菜场买到混合香料，里面有山楂草果桂皮……
山楂炖肉不仅让肉更软烂，还能让肉的口感多一丝酸甜，滋味更丰富。水友阿修罗说过香料是炖肉的灵魂，深表认同。
#灶灶今天开张了没#
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