【酒都宜宾 和美世界丨劲牌南溪酒业：以“四化”锻造白酒发展新引擎】（叙州融媒）面对白酒行业消费转型与存量竞争的新阶段，劲牌南溪酒业以“机械化、自动化、信息化、智能化”的酿造模式创新，探索传统产业转型升级的新路径，为宜宾白酒这一优势产业锻造新质生产力。
新装备：从“经验酿酒”到“数据酿酒”
走进劲牌南溪酒业的酿造车间，传统印象中蒸汽弥漫、工人挥汗如雨的场景已被整洁、有序的智能化生产线取代。智能化改造带来的不仅是生产环境的改善，每一口窖池的发酵状态、每一批原酒的成分指标都被实时监控与记录，实现了从“经验酿酒”到“数据酿酒”的深刻变革。
劲牌南溪酒业（宜宾）有限公司副总经理周天泉介绍说：“通过结合传统酿酒工艺与现代科技，我们实现了生产过程的机械化、自动化、信息化、智能化，提高了酿酒品质和稳定性，满足消费者对高质量生活的需求。”
新动能：产学研融合驱动科技创新
科技创新是劲牌南溪酒业锻造新质生产力的核心引擎。企业与中国科学院、中国食品发酵研究院、江南大学等顶尖科研机构建立了深度合作关系，构建了产学研一体化的创新体系。
据介绍，劲牌南溪酒业累计已获得40项专利，发表了25篇学术论文。这些科研成果已直接应用于生产环节，转化为提升品质、优化工艺的实际效能。凭借持续的研发投入与创新成果，劲牌南溪酒业先后获评“国家高新技术企业”“四川省专精特新中小企业”，其相关科研项目还荣获了“四川省科学技术进步奖二等奖”。
新效益：“好而不同”铸就品质与
据了解，劲牌南溪酒业规划占地1025亩，拥有窖池5616口，具备年产2.5万吨原酒的产能和15万吨陶坛储能，规模位居宜宾市白酒企业前三。公司依托宜宾“中国五粮浓香白酒核心产区”的生态与原料优势，从专用粮源头开始管控，通过全流程标准化、数字化管理，秉承“好而不同，追求极致”的产品理念，坚持‘质酿’和‘智酿’双提升目标，为用户提供更高品质的白酒产品和服务体验。
通过“智酿”与“质酿”的双轮驱动，劲牌南溪酒业不仅实现了企业自身的提质增效与规模发展，更以可复制的智能化酿造体系与产学研深度融合的创新机制，为宜宾白酒产区乃至中国白酒传统产业的现代化转型，提供了具有示范意义的实践路径。