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辣奶油年糕宽粉炖鸡

浓郁醇厚还带劲，裹满酱汁的鸡肉嫩到脱骨，宽粉Q弹、年糕软糯，一口超满足。

食材准备

主料：鸡腿4个、宽粉1把、年糕条200g
辅料：洋葱1/2个、大蒜4瓣、小米辣3根、小葱2根
调料：韩式辣酱2勺、番茄酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、牛奶150ml、清水适量、盐少许、黑胡椒少许

烹饪步骤

1. 鸡腿剁块，冷水下锅加姜片、料酒，煮出血沫捞出洗净；宽粉温水泡软，年糕条冲洗备用。
2. 热油爆香蒜末、小米辣、洋葱块，炒出香味后倒入鸡块，大火翻炒至表面微焦。
3. 加韩式辣酱、番茄酱、生抽、蚝油，翻炒均匀让鸡块裹满酱料，倒入清水没过鸡块，大火烧开转中小火炖15分钟。
4. 放入年糕条和宽粉，搅拌均匀再炖8分钟，加牛奶、少许盐和黑胡椒调味，大火收浓酱汁，撒葱花即可。 http://t.cn/AXyTlh1u