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冷冻≠永存，冷冻≠保险柜
李斯特菌被称为“冰箱杀手”，其最可怕的特质是耐低温：它能在-20℃的冷冻环境中“休眠”长达一年，即便在0-4℃的冷藏层也能缓慢繁殖。
现实中，不少家庭都存在类似的高危习惯：将整块肉长期冷冻不分装，反复解冻滋生细菌；室温下长时间解冻肉类，给李斯特菌创造繁殖温床；冰箱数年不清理，霜层堆积成为细菌“藏身地”；甚至认为“冷冻能杀菌”，放任肉类存放超6个月仍食用。这些看似不起眼的细节，恰恰是李斯特菌入侵的突破口。 http://t.cn/AXyT89mP