冷冻仅延缓细菌繁殖，不能完全杀菌。
李斯特菌常被叫做“冰箱杀手”，其中仅单核细胞增生李斯特菌对人类有致病性，是致命的食源性病原体之一。
其生存能力极强：它能在2 - 8℃的冰箱冷藏环境中繁殖，4℃时每24小时数量就会翻倍；在 - 20℃冷冻环境下可存活1年，解冻后能快速恢复活性，且耐盐、耐干燥，在土壤、水、动物粪便等环境中也广泛存在。
易污染这些食物：最爱潜伏在未经巴氏杀菌的奶制品、即食肉类（火腿、香肠）、预切生鲜蔬果、冷藏肉酱和软奶酪等食物中。

可能没有比我冰箱更空的了，
我特别不爱囤东西，尤其肉类。
现在购买这么方便，吃新鲜的更好。
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#女子吃冷冻肉得脑膜炎#