华夏生生医学论捣药缸
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捣药缸是方剂调剂过程中的重要工具。捣药罐的历史非常悠久,最早可以追溯到新石器时代,最初是用于舂捣粮食的“地臼”和“木杵”。到了战汉时期,《五十二病方》中首次明确记载了其用于捣碎药材的用途。汉代出现了石臼,明代有铁臼,清代则常见铜罐实物。如今,它仍是方剂调剂和家庭中不可或缺的工具。
捣药缸用途是华夏生生医药方剂调剂(抓药)过程中,将籽类等本草饮片临方加工破碎之用,目的是破碎后有利于坚硬的药材有效成分快速煎出,保证汤剂疗效,行业内有“逢籽必捣”一说,现在很多药房药店为省时省力已不再使用,实为偷懒不负责行为,违反调剂操作规程。
铜捣药缸,在不同地区有着不同的名称和叫法,通常北京地区称之为铜缸子,其他地区有称铜舂(冲),铜盅,铜杵,铜臼。
捣药缸有各种材质,但捣药缸大都为黄铜材质,由于铜质性质稳定,不易与药物发生反应,且不易腐蚀,更加适用,种类上一般分为带盖和不带盖的,地区不同形态也各异,经过多年研究得出:
京津冀,山东以及关外部分地区形状多为坛子状;
南方等地区多为带盖的葫芦状;
两广为花盆状;
港台为高脚酒杯状。
部分早期药缸有铸字或刻字,多为生产者标识或字号,也有标注使用单位或地区者,药缸大小多为10余公分,以方便拿握“一把抓”为度,重量从四五斤,到十三四斤不等,并非越重越好,以十斤左右为宜,使用最为方便稳当,有利于坚硬的药物破碎,尤其是很多籽类药材,质地轻薄的药缸很难将其全部捣碎。
北京式铜缸通常无盖,使用时布盖或手挡操作较为灵活自如,避免盲捣,方便查看缸内药物状态,操作时上下翻飞,亦有砸出节奏者,叮叮当当的声音更是清脆悦耳,观摩者仿佛在欣赏绝活表演,陶醉沉浸其中。
按照药物性质的不同,砸药的手法力道不尽相同,每种药材的捣碎程度也不尽相同,例如杏仁桃仁需捣烂成泥,半夏破瓣、黄连砸劈即可,并非完全将药物捣成粉面,避免患者刺激咽喉难以服用,因此粉碎机永远无法替代铜药缸,铜缸在临方捣碎时更加方便省时省力,提高工作效力,这里也阐明了很多人容易认为铜缸子是药物粉末加工工具的误解。在调剂人员使用中,操作方式也各有特色,形成独特的中药调剂文化,别有行业特色和文化韵味,它也是古人经验智慧的成果和体现,是华夏生生医药(中医药)传统文化的瑰宝和遗产,为助力华夏生生医学(中医学),保障人们身体健康做出过不可磨灭的贡献,应该继承和发扬。
调配处方需临时捣碎的有:
肉豆蔻、红豆蔻、白豆蔻、阳春砂、大风子、生山楂、甜瓜子、黑芝麻、荔枝核、壳砂、砂仁、蕤仁、桃仁、郁李仁、苦杏仁、蓖麻子、木鳖子、莱菔子、草果仁、没食子、瓜蒌子、相思子、肉桂子、紫苏子、刀豆子、大榧子、牛蒡子、冬瓜子、整三七、五倍子、胡麻子、白芥子、公丁香、母丁香、石莲子、使君子、预知子、土贝母、延胡索、赤小豆、酸枣仁、草豆蔻、干白果、整沉香、橘核、半夏、黄连、竹节香附、块琥珀、雷丸、白胡椒、肉桂、蔻仁、猪牙皂。
