朋友圈看到“索面”上市了。
“索面”也叫“寿面”,流行于浙江西部(淳安、衢州)、皖南等地。可以理解为带盐味的挂面。当地风物、当地气候、传统工艺作出的美食,透露着满满接地气的感觉。
发布于 四川
