#中国美食地理#沙县，中国掌管小吃的神！[期待]

沙县，一座因美食而为人熟知的小城，属福建省三明市辖区。东晋义熙年（405～418年）建县，最早称沙村县，因县治所南端有沙源地得名。沙县小吃，是中原饮食文化数次南迁与闽越族稻作文明碰撞交融的产物。加上沙县地处闽中枢纽，自古为南北东西交流的重要通道。为方便商贾游客，逐渐形成了经济实惠、品种繁多、方便快捷的饮食特色，绵延至今。

如今，沙县小吃已是中国地域十大名小吃之一，共有240多个品种，2021年5月沙县小吃制作技艺入选国务院第五批非物质文化遗产名录。作为名副其实的“中国小吃文化名城”，有近6万沙县人外出经营小吃，有的远赴重洋，在全球数十个国家和地区扎了根，成为中国美食文化走向国际的窗口。

虽算不上珍馐美馔，却胜似满汉全席，都来说说，你吃过沙县的哪些小吃吧~~

图源：图虫、视觉中国