再战桃酥！和小🍠上的一个博主学的，最重要的是乳化的步骤，就是把温热的蛋液，泡打粉，小苏打，糖，先用打蛋器打匀，然后分次加入油，每次都打匀，最后呈发白粘稠的状态就是乳化成功了，然后加入面粉，不要过份揉面团，按压至没有干粉即可。分成小圆球后用手指按压一个坑，在坑里放上黑芝麻，同步烤箱预热5到10分钟，上下180度烤20分钟左右。
成功！大获成功！放凉后非常酥脆，味道也很不错，是老式桃酥的那个味儿[嘻嘻]。好的配方才是最重要的。
减肥人千万不要吃，放好多油[允悲][允悲][允悲]#青橙扶持计划##厨艺教程##我的美食日记#