#我的美食生活vlog#
今晚的晚餐真好吃，特别是这道梅酱排骨真的香到跺脚！浓稠的梅酱裹着每一块排骨，酸酸甜甜的滋味渗进肉里，肉质炖得软烂脱骨，咬一口满嘴都是果香和肉香，一点不油腻，配米饭能炫两大碗！

做法超简单！准备排骨500克、梅酱2大勺、葱姜、生抽。第一步，排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出沥干；第二步，锅里放少许油，倒入排骨翻炒均匀上色；第三步，加葱段姜片爆香，淋一勺生抽调味，再舀入梅酱翻炒至排骨都裹上酱汁；第四步，加热水没过排骨，大火烧开转小火炖30分钟，最后开大火收汁，汤汁浓稠挂壁就能出锅啦！
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