#乔任梁爸爸因吃8个死蟹住院# 【#螃蟹死了能不能吃#】又到了吃螃蟹的季节，螃蟹死了能不能吃？专家表示判断螃蟹死后是否有食用风险主要有两点：一是看菌落总数是否升高，有没有致病菌；二是看螃蟹死后体内是否会产生有害的生物胺类物质。测试发现，大闸蟹刚刚死亡到死后2小时，菌落总数增长22%，24小时内增长55%，死后一天的大闸蟹已明显出现腐臭味。而梭子蟹的菌落总数则在死后24小时才出现激增态势。http://t.cn/A6oyTSy2