星星玻璃糖曲奇教程来啦～
不会翻车，有气泡没气泡都好看，像星星里藏了彩虹糖🍬

1.黄油200克，糖粉95克，蛋液60克，低筋面粉360克，奶粉35g，盐3.5g，fox's水果硬糖，雪花❄️糖果，星星⭐模具，油纸。
2. 黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀，分三次加入蛋液打发至蓬松发白。
3.筛入低筋面粉，拌至无干粉状态，揉成团。
4.面团放油纸上，用擀面杖擀平整后放入冷冻15分钟（5mm左右厚度）。
5. 冷冻好的面团取出，稍微回温后先用大的星星模具压模，然后再压小号的。
6.大的星星用的是8cm的，小的星星用的可以是6.5cm或5cm的。
7. 装饰一下中间的小星星曲奇饼干，把雪花糖果片轻轻压在饼干上，同时烤箱150度预热。
8. 150度预热后，烤10分钟。
为了防止烤焦可以盖个锡纸，曲奇颜色会好看一些～
9.饼干定型后拿出，加上水晶硬糖再烤10分钟，完成。
❤️：喜欢气泡感的，加入糖果后二次烘烤选择160度烤10分钟，温度高糖果就会有气泡🫧。
❤️喜欢透明玻璃感觉的，加入糖果后二次烘焙选择150度或者更低的温度烤10分钟，等糖融化，糖果就是透明的啦。