新奇雪糕在罗森：馅料基础，外形就不基础
2024年的12月，一款鸡腿造型的雪糕在罗森便利店首发，这是上海罗森携手耐米共同研发的一款人气单品，并迅速席卷雪糕界，成为了年轻人争相打卡的潮流单品。随后，一系列脑洞大开的“快餐雪糕”系列商品开始涌入便利店的冰柜。本期，我们将探访到开发者陈瑜叔叔，为我们揭秘这款雪糕的诞生记。

鸡腿、汉堡、薯条怎么冷着吃？

Step1 灵感迸发
最初的创意火花正是源于时下的快餐品牌带来的快乐体验。陈叔叔想，能不能把这种快乐和满足“冷冻”起来，创造一种既熟悉又陌生的消费惊喜呢？于是，把快餐冷着吃的新奇想法横空出世。

Step2 在冰箱里烹饪
然而，把创意变成现实绝非易事。陈叔叔坦言，把鸡腿变成雪糕是一次“极限挑战”。以鸡腿雪糕为例，如何让雪糕的外层在低温下保持脆硬的口感，模拟出炸鸡的酥脆？如何让脆弱的腿骨部分不易折断？这些都成了需要攻克的难题。

Step3 大功告成
2024年12月，首款“伪装者”一支鸡腿雪糕正式上市。它凭借9.9元的亲民价格和以假乱真的酥脆口感，迅速俘获了顾客的心。上市30日，销售数就突破了45万支，截至目前已累计销售266万支。

可光有鸡腿，也“吃不饱”呀。初战告捷后，罗森乘胜追击，相继推出了“汉堡雪糕”和“薯条雪糕”。为了最大程度还原“快餐体验”，陈叔叔又一次脑洞大开，让“汉堡雪糕”可以微波炉加热后食用，并给“薯条雪糕”配上了番茄酱。这些看似经典的组合却内含巧思，也带来了意想不到的惊喜。
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