在杭州君悦，我吃遍了大湾区所有烟火气🔥 #不可辜负的美食#

朋友说杭州君悦咖啡厅请来了深圳君悦“主席楼”中餐厅行政总厨刘师傅客座——要知道“主席楼”可是深圳的黑珍珠餐厅，平时专程打飞的去吃都值得。没想到这次他把手艺直接搬来了杭州。作为粤菜十级爱好者，直接就冲了——结果就是，扶墙出，还想再来！

📍先说重点：限时客座的大厨太顶了！
12.9-12.12这四天，深圳君悦的刘求财大厨亲自坐镇。刘师傅是广州利苑出来的，二十多年功底，做的菜真的“人无我有”✨

🔥我的必吃清单（亲测不踩雷）：
1⃣️ 拍蒜豆豉凉瓜啫牛肉
砂煲端上桌还“啫啫”作响，镬气直冲鼻腔！牛肉片又嫩又焦香，凉瓜吸饱了酱汁，苦中回甘，一口穿越到顺德大排档。

2⃣️ 港式萝卜牛腩
牛腩炖得琥珀色亮晶晶，半筋半肉，软糯又不散。萝卜比肉还好吃，清甜入味，汤汁都想拌饭吃掉！

3⃣️ 冶味紫苏啫大肠
本来怕腻，结果紫苏香气完全化解了油脂。大肠脆韧有嚼劲，咸鲜中带着一丝异香，这道菜让我对大肠改观了！

4⃣️ 招牌鲜虾云吞
皮薄到透光，咬开是整颗虾仁，弹牙爆汁！汤头也很鲜，就是老广街边那种纯粹的味道。

🍲不止这些：
▪️潮汕熟腌生腌档口围满了人，虾蟹都很鲜甜
▪️十五年陈皮炖海边鸭必喝！汤色清亮，陈皮香融化在汤里，暖到胃里
▪️居然还有鱼生捞起！仪式感满满，捞得风生水起～
▪️盐焗大闸蟹和鲍鱼煲仔饭也是隐藏王牌！

🌃环境没得说：
室内是开放式厨房，看着厨师现场啫煲、煮粥、捞鱼生……烟火气与精致感并存。

💡小贴士：
▪️自助形式，建议早点去，能坐到窗边位
▪️客座大厨只在12.9-12.12这几天在，想尝师傅手艺的抓紧
▪️晚餐菜最全，还有平日吃不到的硬菜

从广府早茶到潮汕夜粥，从顺德镬气到港澳融合……这一顿，真的像舌尖上去大湾区旅行了一圈。
在杭州能吃到这么地道的岭南味，感动到想流泪😭

———
杭州君悦酒店·咖啡厅「湾区主题美食节」
📅 即日起-2026.1.16
（刘大厨客座：12.9-12.12）
📍 湖滨路28号
💰 人均300+，但真的值回票价！

#微博旅行家##带着微博去旅行##城市巡游记##杭州旅行[超话]# http://t.cn/A6mQzCge