深圳梅林城中村小店。
老板和老板娘来自同一个地方，客家兴宁人。
1998年就来深圳打工。一直在电子厂做工。由于工作过于辛苦，2002年就决定在这城中村开了间餐厅。从一开始的只做客家菜，到请不同师傅做川菜、湖南菜、火锅。什么经营模式都试过了。老板和老板娘也学到了一身本领了。
在这个城中村只做客家菜显然很难存活，因为多四川和湖南人。
夫妻两人在多年的打磨后，最近这几年就只卖从老家发过来的新鲜鸡做打边炉，配合几个拿手的川菜、湘菜小炒，也不请师傅了，就靠着自己的努力、调整好心态，好好过日子（老板娘语）。挺好的。
虽然这里的装修还停留在八九十年代，但鸡一定是新鲜鸡，味道也不错，下次应该还会来吃的。
#随手拍##晚餐# http://t.cn/RZVeEA7
发布于 广东