肥肠爱好者看过来，暖到骨子里的肥肠豆腐煲！香到舔锅🤤

谁能拒绝秋冬一锅咕嘟冒泡的肥肠豆腐煲啊！肥肠Q弹不腻，豆腐吸满汤汁，配米饭直接炫3碗，做法还超简单～

处理好的肥肠切段（提前用料酒+姜片焯水去腥味），热油爆香蒜末、干辣椒、一勺豆瓣酱，炒出红油后倒入肥肠翻炒，加生抽、老抽、少许白糖调味，淋足量热水没过肥肠。

放入嫩豆腐块（切大块不易碎），撒点葱段和花椒，大火烧开后转小火慢炖20分钟，让豆腐充分吸饱肥肠的香气！最后开大火收汁，撒把香菜就能端锅上桌～

汤汁红亮浓郁，肥肠软糯带点嚼劲，豆腐嫩到入口即化，一口下去暖乎乎的，驱寒又下饭！秋冬餐桌安排上，全家都爱吃😋
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