早上好,周四愉快,天天开心!
红薯糯米卷
1. 糯米洗净,加1:1清水蒸熟,趁热拌20g左右的白糖、10g黄油,压成薄糯米片。
2. 红薯去皮切成块蒸熟,压成泥,拌10g奶粉提香。
3. 保鲜膜铺底,放糯米片,均匀铺一层红薯泥,从一端卷紧实,冷藏定型大概30分钟。
4. 取出切段,表面可撒熟糯米粉防粘,或淋少许蜂蜜。
成品软糯香甜,冷热吃皆可,注意糯米片擀薄更易卷,冷藏后切块不易散。
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