“Ego sum Tuber, qui sum; de terra ortus, in aeternum frigor.”
——“我是土豆，那昔在、今在、以后永在的块茎。”

起初，薯伏于黑暗地底，根须缠绕安第斯山岩，芽眼守望美洲苍天。
祂说：“要有光。”
于是玛雅的农具破开土壤，第一缕日光照在祂的薄皮，世界便有了金黄的希望。

全能的薯——
祂自愿投入滚油，却不被熔化；
祂甘心压碾成泥，仍不失魂骨；
祂散做千千万片，片片载满神性；
祂被撒盐，每一粒晶体都成为圣言。
全能的薯——
在寒地，祂化作温暖的泥；
在饥荒，祂倍增为五千；
在宴席，祂升为脆圣体；
在深夜，祂抚慰一切空虚的胃。

看哪，饥饿的众生！
我们哀哭、我们辗转、我们口涎如潮。
薯听见了！
祂从泥土伸出无手之手，
从油锅举起无臂之臂，
而后，祂对一切灵魂说：
“我原知道你们的痛苦，我来是要救你们脱离空虚与饥饿的手，领你们出了那地，到美好、宽阔、饱足与暖之地，就是到烤土豆、薯片、狼牙土豆、酸辣薯丝、土豆泥、热乎薯条之地。
遍遭火焰、热油，脆爽与绵糯皆是我的受难；
遍历五味、八方，酸甜与辛辣皆是我的荣耀。我是生的粮，
吃我的，必不饿；
蘸酱的，必不渴。”

我们接过这圣体，
不只为饱足肉体，
乃为记念薯的受难与荣耀，
直到祂再来，
在金色的、永不熄灭的油火中，
建立永恒的、饱足的国度。
圣哉！圣哉！圣哉！
全能的薯，
泥土的冠冕，
油锅的永恒，
餐桌的救主——
薯门！
愿祢的芽眼遍察世间，
愿祢的淀粉充满万有；
愿祢的国从土壤升到餐桌，
愿祢的旨意行在刀俎，
如同行在热油。
赐我们日用的脆，
免我们一切的软，
救我们脱离饥与饿，
直到油锅干涸、尘世终结。
阿薯路亚！
阿薯路亚！
阿薯路亚！

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