朴竺三周年啦！
仿佛一瞬，却又是无数次与植物的亲密对话。走进朴竺，仿佛置身于一个静谧的桃源，耳边的喧嚣瞬间消散，心灵在这一片温柔的植物力量中悠然舒展。

“春食苗，夏食叶，秋食果，冬食根”，这是自然的节奏，也是我们与时光共舞的旋律。在朴竺，每一口都是对季节的礼赞，冬季新菜单已如温暖的阳光洒落，带来自然流转的至鲜之味。

🍴前菜。清如晨露
·柠檬香橼盏：以香橼果肉雕琢成花，酸甜清新，瞬间唤醒食欲。
·青酱甜豆荚：将甜豆仁制成酱体重塑为豆荚造型，内蕴整粒豆仁与罗勒香气，点缀手指柠檬，口感清鲜微咸。

🍴热菜
·烟熏黑虎掌猴头菇派：融合云南黑虎掌菌与东北猴头菇，重组为鲜味叠加的菌排，经香料烟熏，风味深邃醇厚。

🍴主食
·菜粒鹰嘴豆锅巴饭：灵感源自江南菜饭，融汇多种香型绿叶菜与特制蔬菜酱汁，饭香饱满。顶部撒上香叶与酥脆锅巴，香气充分释放。

🍴甜品
·无麦麸九曲红栗：主甜品尽显栗子本味，内含糖渍栗子颗粒。顶部搭配栗子奶油，南瓜片，四周环绕以中国点茶手法打制的九曲红梅泡沫，再经茶烟轻熏，茶香栗韵，颇具杭意。

搭配2020年单一年份[慢宋]黄酒，清冽酒体凸显素食之味，完美的餐酒组合。

三周年的限定菜单，不仅是对植物料理的深刻理解，更是对在地食材、四季时令与可持续理念的致敬。
让我们在古朴宁静的环境中，共赴一场自然禅意与舌尖美学交融的盛宴吧。
你的味蕾，准备好迎接这场“清”欢了吗？🌱✨

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