#美食[超话]#＼酥脆溏心蛋天妇罗／

外皮酥脆轻盈，内里蛋心蓬松嫩滑，味道绝了✨
好吃到让人上瘾的鸡蛋天妇罗🥚

不仅可以直接装盘当配菜，还能铺在米饭上做成天妇罗盖饭，或是作为乌冬面的配料♪
多种吃法都能解锁乐趣😉

最后淋上甜酱汁，米饭都能一碗接一碗地吃😋

一定要趁刚炸好的热乎劲儿享用呀💕

●材料＜2人份＞ 烹饪时间：10分钟
- 伊势鸡蛋…4个
- 天妇罗粉…50克
- 水…70毫升

【甜酱汁】
- 酱油…3汤匙
- 味淋…4汤匙
- 水…2汤匙
- 砂糖…1汤匙
- 高汤颗粒…1茶匙

●制作步骤
① 耐热容器中放入所有甜酱汁材料，充分搅拌均匀。
② 600w微波炉加热1分10秒，取出后再次搅匀。
③ 天妇罗粉容器中加水，搅拌成糊状。
④ 取一个小碗，舀入适量天妇罗粉，打入鸡蛋，再撒上一层天妇罗粉将鸡蛋完全覆盖。
⑤ 平底锅中倒入稍多的油，烧至中高温，将④的鸡蛋连同天妇罗粉一起倒入锅中，用筷子快速整理成规整形状。
⑥ 在鸡蛋表面再撒一层天妇罗粉，翻面继续煎制。煎好后沥去多余油脂，装盘，淋上②的甜酱汁即可。

●注意事项
- 鸡蛋倒入油中时，一次性全部倒入，快速用筷子将鸡蛋向中间聚拢，更容易整理成型。
- 若鸡蛋不慎摊开，可将其对折后继续煎制，也能做出规整形状。

●推荐亮点
- 一颗鸡蛋就能做成一道美味！铺在米饭上吃也超香！
- 可以根据加热时间调整鸡蛋的熟度，半熟、全熟都能尝试！按自己喜欢的口感享用吧。

追求鸡蛋本味的「伊势鸡蛋」，对「新鲜度」也格外讲究✨
配送过程中全程保持低温，守护鸡蛋的新鲜品质🚚
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