生物素（维生素B7）帮助裂解脂肪、碳水化合物和蛋白质，参与细胞交流和DNA调控，每日摄入量为30微克，孕妇和哺乳期妇女35微克。B7的来源有肉类、鸡蛋、葵花籽等。B7缺乏很罕见，见于生物素酶缺乏症、酒精依赖、孕妇和哺乳期妇女，症状为头发变细，眼睛、鼻子和嘴周围出现鳞片状皮疹，指甲变脆，抑郁，疲倦。
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