#美食[超话]#这是一道带着白高汤温润滋味的蓬松蛋卷～
加入梅干的酸甜，增添了清爽口感✨
还有秋葵的黏滑质地，吃起来顺滑又顺口😋

下面就来分享做法吧♬⁣⁣⁣

「清爽梅干秋葵蛋饼」

●材料（2人份）
- 伊势鸡蛋…4个
- 梅干…1颗
- 白高汤…1大勺
- 水…2大勺
- 冷冻秋葵…100克
- 芝麻油…1大勺

●准备工作
- 冷冻秋葵提前解冻备用。
- 梅干去除果核，碾压成泥状。

●做法⁣⁣⁣
1. 碗中打入伊势鸡蛋，用筷子充分搅打至蛋液顺滑。
2. 向蛋液中加入白高汤、梅干泥、秋葵和水，搅拌均匀。
3. 平底锅中倒入芝麻油，烧热后倒入混合好的蛋液，轻轻煎至表面略微上色，然后对折折叠，盛入盘中即可完成。

●小贴士
利用锅的余温会让蛋卷内部慢慢凝固，建议煎至半熟状态时折叠，口感更嫩滑。
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