#城市巡游记# 【埌东村与非遗美食撞个满怀】
[心]南宁琅东村藏着最浓的市井烟火，街巷里的小店各有绝活，从早到晚飘着勾人的香气。
这里是吃货的宝藏地，非遗风味与各地美味碰撞，随便走进一家都不踩雷，承包了南宁人的三餐与宵夜。
[心]文桥醋血鸭是广西桂林全州县文桥镇的传统名菜，属桂北特色菜品，2010年其制作技艺被列入广西壮族自治区级非物质文化遗产名录。
酱色的加鸭块脂香裹挟微酸，“血而不腥，酸而不烈”，入口绵密滑润，辣椒、姜蒜的加入使其鲜辣辛香，令人食欲大增。
[心]禾花鱼是广西桂林全州县的著名特产，也是桂林市十大名牌农产品之一。
全州禾花鱼制作技艺是广西壮族自治区级非物质文化遗产。
全州禾花鱼还是国家农产品地理标志产品，其所在的广西桂西北山地稻鱼复合系统（含全州）也被列入中国重要农业文化遗产。
禾花鱼肉质细腻，刺少肉多，骨软无腥味，味道鲜美，具有高蛋白、低脂肪的特点。禾花鱼烹饪方式多样，店家的鲜汤禾花鱼，有其独创的秘制方法，那一口洁白浓汤真的鲜掉牙。
[心]全州红油米粉制作技艺是广西壮族自治区级非物质文化遗产，它于2012年被列入广西壮族自治区第四批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。
[心]全州东山腊肉是全州十大碗的组成菜品，而全州十大碗习俗于2023年入选第九批自治区级非遗名录。全州腊肉目前是县级非遗。店家的野藠头炒腊肉咸鲜香辣，饭都要多吃一碗。
[心]据悉，这家店2009年在首届桂林全州县首届湘山文化节传统美食大赛获醋血鸭金奖。2025年店家主理获得南宁市非遗传承人称号。
[心]南宁今天终于凉一点了，淅沥雨中，在南宁琅东村这个美食聚集地喝一碗鲜美浓香的荷花鱼汤，还有这么多非遗美食老手艺带来的饕餮大餐，体会到了非遗美食不只是博物馆的标本，而是现代人舌尖上的日常温暖。#微博旅行家##ai上南宁很容易##ai上广西很容易# http://t.cn/AXUvlhG8